Nuevo producto
Para la elaboración de Sei Solo, Javier selecciona, al final de la crianza, los vinos de las barricas que transmitan la mayor elegancia, precisión y equilibrio
Tinta Fina explosiva y directa. Nariz marcada por la fruta y buenas dosis de madera buena e integrada. Boca intensa, larga y con buena carga frutal. Acidez integrada, final largo y persistente. Taninos marcados y finos.
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Elaboración y Crianza
Despalillado y Maceración en frío. FAL en cuatro pequeños depósitos de Madera de 2.500L. la crianza es de Crianza: 18 meses de crianza en barrica usada de 228 y 600L.
Crianza: Crianza durante 18 meses en barricas usadas.