José Pariente Verdejo 2014

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De color amarillo alimonado brillante, con reflejos verdosos. Aroma intensamente afrutado, con aromas de hinojo, florales, de monte bajo y un fondo anisado, algunas notas de frutas tropicales. Elegante, fresco y persistente. En la boca se muestra igualmente afrutado y fresco. Untuoso, goloso y un toque de amargor final, que le aporta la elegancia característica de la variedad verdejo.

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Opiniones sobre José Pariente Verdejo 2014

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Información sobre el Vino blanco José Pariente Verdejo 2014 - vinos de rueda

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Es un vino indicado para aperitivos o acompañando a platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. También, para todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.

Elaboración y Crianza

El vino insignia de la casa. Intenso, con un marcado aroma de frutas blancas frescas, cítricos y fruta de la pasión. Estructurado y persistente, también aparecen aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico, expresando la elegante frescura de la variedad verdejo.
La combinación de un riguroso trabajo de campo con una cuidada elaboración, diferencian y caracterizan a este joven Verdejo 100%.

En primer lugar se realizó una maceración en frío entre 12 y 24 horas. Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica, a baja temperatura, en depósitos de acero inoxidable; el vino permaneció sobre sus lías finas 17 días más. Tras los trasiegos y la clarificación, se sometió a tratamiento de frío y filtrac

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Verdejo
Volumen de Alcohol
12.5%
Añada
2014
Presentación
1 botella

Premios y puntuaciones

Robert Parker
90
Puntos Peñín
91
Calidad/Precio Peñín
5
Premios y puntuaciones anteriores
93 Puntos Decanter Magazine

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