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Productos recomendados de José Pariente

En la década de 1960, José Pariente inició la elaboración de vinos blancos artesanales con una materia prima de excepcional calidad: la uva verdejo de sus viñas en Rueda. Ejerció una minuciosa viticultura y apostó por su tierra, por la calidad y por el placer de hacer un buen vino. Su afán por elaborar excelentes vinos blancos es el fin de la actual bodega, que su hija Victoria Pariente inauguró en 1998.

En la década de 1960, José Pariente inició la elaboración de vinos blancos artesanales con una materia prima de excepcional calidad: la uva verdejo de sus viñas en Rueda. Ejerció una minuciosa viticultura y apostó por su tierra, por la calidad y por el placer de hacer un buen vino. Su afán por elaborar excelentes vinos blancos es el fin de la actual bodega, que su hija Victoria Pariente inauguró en 1998.

La energía y la pasión de José Pariente (1924-1997) inspiran su actividad hoy en día. Los vinos de la bodega son un homenaje que renuevan cada año, en cada cosecha.

Su viñedo está ubicado en la Denominación de Origen Rueda, entre los municipios de Rueda y La Seca, en la provincia de Valladolid. El entorno es una amplia zona de páramo a 750 metros de altura, dura y luminosa, azotada por el severo clima continental típico de la meseta castellana.

Con el fin de conseguir una mayor variedad de suelos y de aportar complejidad a los vinos, los viñedos de José Pariente están repartidos en diferentes zonas de la denominación. Las mejores fincas se encuentran en terrenos pobres en materia orgánica, con suelo de grava, una capa de guijarros muy beneficiosa para las raíces de la vid y subsuelo arcilloso y calcáreo.

Los primeros documentos que mencionan la producción de vino en nuestra zona datan del siglo XI. El impulso de las órdenes monásticas y la proximidad de importantes ciudades de la Castilla medieval favorecieron el cultivo de la vid. Este desarrollo culminó a partir de 1600, en pleno Siglo de Oro español, cuando los ?vinos de oro? de Rueda alcanzaron un gran prestigio.

Más tarde, en el siglo XVIII, el viñedo creció aún más y, en busca de la máxima calidad, ocupó las zonas más cercanas al río Duero, en lo que hoy es el centro de la Denominación de Origen, creada formalmente en 1980.

Innovación y respeto, tecnología y pasión por los grandes vinos blancos. En la bodega, al igual que en el viñedo, Victoria Pariente mantiene el compromiso de su padre, José Pariente, con la búsqueda de la excelencia.

Hoy la bodega se encuentra en su tercera generación, en la persona de la hija de Victoria e Ignacio Prieto, Martina Prieto Pariente.

La elegancia, la frescura y la complejidad sustancial son el resultado de nuestro trabajo. Una gama compuesta por cinco vinos blancos de marcada expresión y tipicidad. Cinco exponentes que poseen el temperamento de su lugar de origen y al mismo tiempo revelan una forma única de entender la tierra, el viñedo, las variedades con las que trabajan y el proceso de elaboración del vino.

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