Privilegio de Romale Crianza 2020

NOTAS DE CATA

• Color: Elegante tono rubí, con los clásicos matices tejas.

• Nariz: Complejo e intenso de aroma, que acoplan maravillosamente la frutosidad y crianza en roble capaz de evocar los aromas de fruto maduro, especias y nota discreta de excelente madera.

• Boca: Paladar sedoso, con sabor potente que le presta elegancia y carácter. Postgusto largo y persistente.

ELABORACIÓN

• Fermentación a 24ºC.

• Maceración de 16 días.

• Crianza en roble durante 6 - 8 meses.

CURIOSIDADES

Bodegas Romale comenzó su historia en 1989 en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, Tierra de Barros.

Bajo la superficie, en la profundidad de la tierra reposan su variedad de vinos y cavas esperando el momento perfecto para deleitar tu paladar. Un entorno perfecto, medido al detalle, para que su aroma, sabor y carácter maduren al ritmo que lo hacen los buenos vinos.

Ejemplo de ello son el sistema ganímedes o la termovinificación flash, que contribuyen a mejorar la calidad del vino aflorando más matices en cada botella, y haciendo del gesto de beber un vino de Bodega Sobre la cava, el entorno es totalmente distinto pues es la tecnología la que, aplicada a la tradición del vino, permite dar forma a la materia prima recogida de la tierra para crear una melodía en cada botella.

La elaboración del vino es una ciencia en la que cada año se encuentran nuevos horizontes a los que dirigirse. Por ello, en Bodegas Romale cuentan con algunas de las más sofisticadas tecnologías en el sector del vino, siendo una de las bodegas de la península más destacadas en la aplicación innovadora de nuevas técnicas.