Viña Puebla Paire I Edición 2016

NOTAS DE CATA

• Vista: Color rojo picota.
• Nariz: Potente y complejo, notas a tabaco, café y cuero. Final de ciruela pasa con notas balsámicas.
• Boca: Entradas suave con taninos marcados en equilibrio con su potente acidez. Postgusto largo en el que destaca la fruta negra.

ELABORACIÓN

Variedades: Merlot y Graciano.
Vendimia manual nocturna.
Fermentación controlada a 22ºC.
Crianza de 12 meses.

CURIOSIDADES

Se trata de una bodega totalmente familiar, su propietario Fernando Toribio se encarga de la elaboración de los vinos junto con uno de sus hijos. Cultivan sus propios viñedos, además de tener sus propios proveedores de uva. Con estos últimos llevan muchos años de trabajo en equipo realizando el seguimiento del viñedo durante todo su ciclo y el resultado se nota, y de qué manera, en sus vinos.
Ya son muchos años de buen hacer en el mundo de la enología, empezando desde abajo y trabajando duro para alcanzar sus objetivos sin perder nunca de vista la calidad.
Viña Puebla, como se le conoce en Extremadura, ya lleva más de una década a la vanguardia de las bodegas y los vinos, primero en la región y ya por fin en el resto de España.