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Prapetisco 2015

Referencia:

Condición: Nuevo producto

Prapetisco es un vino herbáceo, mezclado con almizcle.
Tiene buena acidez. Mejora a medida que pasa tiempo en copa
Es fresco y floral en nariz, recuerda a mora.

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Información sobre el Vino tinto Prapetisco 2015 - vinos de castilla y leon vt

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Notas de Cata:

Vista: rojo de capa media baja.
Nariz: frutales a mora y florales a violeta, con recuerdos de fondo a palosanto.
Boca: notas de fruta del bosque se mezclan con las notas ahumadas. Buena acidez. Mejora a medida que pasa tiempo en copa. Postgusto de picotas.

Elaboración y crianza

La uva se traslada a bodega donde se encuba en depósitos de 1.000 kilos. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y con control de temperatura para asegurar un proceso lento y suave. Una vez realizada la vinificación y maceración por parcelas, se prensa y se trasiegas en las barricas.

Durante 12 meses permanece el vino sobre lías en barricas usadas de roble francés de 225, 400 y 600 litros. Maloláctica natural y reposo en depósito durante unos 4 meses. Leve clarificado antes de embotellar, sin filtrar y sin estabilizar por frío.