El Lagar de Aldeasoña 2008

Notas de Cata:

• Color: de color rojo guinda.
• Nariz: presenta fruta roja y bollería, tostados de avellana, ahumados y lavanda.
• Boca: es amplio y goloso, con mucha fruta. Buena armonía y largo postgusto.

Elaboración y crianza

Para la elaboración de El Lagar de Aldeasoña 2006 se han empleado uvas de Aragonés de 9 Ha de viñedos prefiloxéricos de 65 a 101 años, repartidas en 36 majuelos con rendimientos inferiores a 2.300 Kg/Ha. Cepas en vaso ubicadas en laderas entre 800 y 910 metros de altitud.

Después del proceso de elaboración, el vino envejeció 17 meses en barricas nuevas de roble francés. En octubre de 2008 se embotellaron un total de 7.022 botellas de 750 ml.

La añada 2006 fue muy interesante por su complejidad. Una de las vendimias record en producción y más prematuras, iniciada el 15 de septiembre."