NOTAS DE CATA
- Color: Tiene un precioso color dorado.
- Nariz: Nariz cremosa en la que se combinan los aromas de fruta madura (piña en almíbar, albaricoque), y flores blancas, con las notas tostadas, pastelería y los recuerdos a frutos secos derivados de su crianza. Complejo y madera muy bien integrada.
- Boca: En boca es muy equilibrado, con suficiente acidez y una barrica muy bien medida. Es amplio, glicérico, muy untuoso, voluminoso y estructurado especiado y de final elegante e intenso.
ELABORACIÓN
Elaborado 100% con Verdejo.
Fermentado en barrica nueva de roble francés.
Crianza de
8 meses en barricas nuevas de roble francés, con batoneos periódicos en la mismas barricas.
CURIOSIDADES
El enólogo Tomás Postigo es uno de los más renombrados de la región de la Ribera del Duero, con una indiscutible reputación a sus espaldas. De las manos de este gran profesional salen maravillas como Tomás Postigo Verdejo Fermentado en Barrica. Un vino extraordinario e irrepetible, con unos taninos cautivadores y una frescura muy buena.
Este vino se produce sólo en años excepcionales cuando los valores de la uva cumplen los parámetros exigidos por la bodega para realizar la fermentación en barricas.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Blanco
- Estilo de Vino
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Blanco - Rico y Cremoso
- Tipo de Uva
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Verdejo
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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13.5%
- Temperatura de Consumo
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12
- Añada
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2020
- Presentación
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1 botella
- Puntos AporVino
-
94
Para combinar
- Maridaje
-
Pescado,
Ensaladas,
Jamón y Embutidos,
Pasta,
Aperitivos y Canapés,
Entrantes,
Marisco