Louro:
- Vista: tono amarillo pálido, pajizo, brillante, con reflejos verdosos.
- Aroma:muy intenso, con una amplitud de aromas a frutas blancas, cítricos, con notas florales, herbáceos y con un fondo donde se comienza a apreciar la mineralidad.
- Boca: un vino delicioso, con un ataque directo y un paso en boca ligero pero intenso, algo complejo, lleno de aromas frutales (frutas blancas, manzana madura), haciendose grande, profundo, con muy buena estructura. Destaca una mineralidad muy bien trabajada, sobre todo en la parte final y una acidez excelente.
Elaboración y Crianza:
Elaborado con las variedades de uva 92% Godello y 8% Treixadura, procedentes de parcelas con cepas jóvenes, plantadas sobre suelos de origen granítico y una altitud mínima de 600 metros, de viñedos propios y arrendados a viticultores asociados a la bodega en el Valle de Bibei (Orense). Vinificación tradicional con selección de uvas y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza durante 4 meses, en foudres (de 3000 litros de capacidad) de roble francés que le aportan una complejidad que permite disfrutarlo desde ahora hasta dentro de dos o tres años.
Estilo de Vino: Blanco - Rico y Cremoso | Tipo de Uva: Godello, Treixadura 13.5% Alcohol
O luar Do Sil Godello:- Color oro limpio, exento de oxidación.
- Aromas florales, de fruta verde y tonos tropicales.
- Boca es amable, agradable al paladar, sedoso y redondo.
Elaboración y crianza
A primeros de septiembre se inicia la vendimia de las parcelas más avanzadas en maduración. Este es el primer paso del proceso para pasar posteriormente por una mesa de selección manual, un intercabiador de frío para bajar la temperatura, reposo en los maceradores para obtener un mosto de calidad, fermentación en depósitos de acero inoxidable y trasiego para su reposo hasta el embotellado final.
Estilo de Vino: Blanco - Rico y Cremoso | Tipo de Uva: Godello 13.5% Alcohol
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Blanco
- Estilo de Vino
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Blanco - Rico y Cremoso
- Tipo de Uva
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Godello,
Treixadura
- Volumen de Alcohol
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13.5%
Para combinar
- Maridaje
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Marisco,
Aperitivos y Canapés,
Pescado,
Carne Blanca,
Entrantes,
Pasta,
Arroces,
Ensaladas
- Presentación
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6 botellas