Concebido originalmente como un producto de consumo privado para la familia Juvé, el Reserva de la Familia es el cava Gran Reserva Brut Nature más demandado del mundo.
Sumamente atractivo; resulta fresco, dinámico y con un prolongado postgusto que nos invita a repetir.
Nota de Cata:
- Brillante color dorado pálido.
- Con una paleta aromática rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panadería, tostados, especias…
- El paso por boca es tremendamente seductor, ofreciendo frescura, agradable textura y un largo final en el que aparecen otra vez los recuerdos aromáticos de frutas blancas.
Elaboración y Crianza:Juve & Camps Reserva de la Familia se obtiene principalmente a partir del mosto flor de las uvas Macabeo, Xarello y Parellada vendimiadas en las fincas de la bodega en Espiells, Can Massana y La Cuscona.
Este cava tiene un luminoso y vistoso color oro claro. Tiene burbujas muy finas y abundantes, que suben formando numerosos rosarios y una corona estable.
De gran profundidad, intensidad y prestancia, recuerda en sus inicios notas de frutas blancas maduras. Poco a poco, su complejidad aumenta y surgen los aromas de la larga crianza. Toques de pan tostado así como un ligero fondo cítrico culminan su característico aroma.
La credibilidad de su espuma se incorpora a la perfección en el paso por el boca, logrando que su tránsito sea a la vez fresco, amplio y sugerente. La totalidad de los aromas percibidos en la copa se muestran en su prolongado postgusto. Resulta perfecto para los entrantes y los postres.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Espumoso
- Estilo de Vino
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Blanco - Ligero y Fresco
- Tipo de Uva
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Parellada,
Macabeo,
Xarel·lo
- Volumen de Alcohol
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12.0%
- Temperatura de Consumo
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6
- Añada
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N/A
- Presentación
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1 botella
- ideal para regalo
-
Sí
- Ecológico
-
Certificado Ecológico
- Puntos AporVino
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96
Premios y puntuaciones
- Peñín
-
92
Para combinar
- Maridaje
-
Jamón y Embutidos,
Arroces,
Carne Roja,
Pasta,
Aperitivos y Canapés,
Barbacoa