Juvé & Camps Singular Xarel lo es un cava elaborado únicamente con uvas de la variedad xarel-lo de viñedos de Espiells y Can Rius. Las uvas crecen en suelos relativamente fértiles, poco profundos, formados por arcilla y areniscas con contenidos importantes de carbonatos de calcio. Estas características aportan al cava propiedades totalmente diferentes y particulares propias de la zona de cultivo.
NOTAS DE CATA:
Vista: Cava de bello color amarillo pálido con efervescencia continuada.
Nariz: Intenso aroma de frutas blancas y del hinojo tan característico de esta uva.
Boca: En boca muestra una gran cremosidad, y su carbónico, perfectamente integrado, acaricia el paladar potenciando su espléndida textura. Con un sabor largo y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.
ELABORACIÓN: Elaborado exclusivamente con la variedad Xarel-lo.
ENVEJECIMIENTO: Crianza durante 36 meses.
CURIOSIDADES: Con una trayectoria que se remonta hasta 1796, el nombre de Juvé & Camps debe su fama a un cava que, desde hace tres décadas, acompaña las celebraciones de muchos españoles: Reserva de la Familia. No obstante, esta casa cuenta con muchos otros vinos, espumosos y tranquilos, elaborados exclusivamente a partir de las uvas de los viñedos de la propiedad.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Espumoso
- Tipo de Uva
-
Xarel·lo
- Tipo de Crianza
-
Gran Reserva
- Volumen de Alcohol
-
12.0%
- Temperatura de Consumo
-
7,
8
- Añada
-
2016
- Presentación
-
1 botella
- Ecológico
-
Certificado Ecológico
- Puntos AporVino
-
92
- Decanter
-
91
Para combinar
- Maridaje
-
Arroces,
Carnes Asadas,
Aves,
Marisco