Notas de cata:
- Color: amarillo pajizo brillante.
- Nariz: aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.
- Su boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.
Elaboración y CrianzaElaborado con uvas chardonnay procedentes de pagos seleccionados de Salas Bajas (Huesca), en la zona más tradicional y emblemática de la Denominación de Origen Somontano, que fermentan en barricas nuevas de roble francés, donde luego crían durante 6 meses antes de afinarse otro medio año en botella.
Curiosidades:La trayectoria de las bodegas Enate ha estado ligada desde su origen al arte contemporáneo, de hecho la bodega incluye un museo y sala de exposiciones y cada etiqueta de sus vinos está elaborada por un artista. En este vino en concreto el autor de la etiqueta es
Antonio Saura.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Blanco
- Estilo de Vino
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Blanco - Rico y Cremoso
- Tipo de Uva
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Chardonnay
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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14.5%
- Temperatura de Consumo
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10
- Añada
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2021
- Presentación
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1 botella
Premios y puntuaciones
- Premios y puntuaciones anteriores
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93 Parker (2017) | ORO: Sélections Mondiales des Vins, Canadá (2015) |ORO: Sakura Wine Award, Japón (2013) | PLATA: Chardonnay du Monde, Francia (2011)
- Puntos AporVino
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95
Para combinar
- Maridaje
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Pescado,
Carne Blanca,
Jamón y Embutidos,
Aperitivos y Canapés,
Pasta,
Aves,
Quesos,
Ensaladas,
Marisco,
Arroces