Viñas del Vero Clarión 2018

NOTAS DE CATA

• Vista: Color amarillo brillante con reflejos verdosos.
• Nariz: Abierto y complejo, una cautivadora sinfonía de aromas florales, frutales y ligeramente especiados.
• Boca: Entrada suave que da paso a una explosión de sabor, contundente y denso, a la vez que largo y sedoso.

 
ELABORACIÓN

Elaborado a partir de una meticulosa selección de las mejores uvas blancas de los mejores viñedos de la bodega.
Se deja madurar durante mas tiempo pequeñas partes de diferentes viñedos para obtener una mayor concentración en la pulpa de las uvas.
Vinificaciones en cantidades muy limitadas de mostos en cada una de las variedades.
Tras la fermentación alcohólica se llevan a cabo meticulosos trasiegos, dejando que los vinos se limpien por decantación de forma natural.
Cuando los vinos están en el momento óptimo de expresividad, se seleccionan los mejores para realizar el coupage definitivo.
Después es llevado a cabo el proceso de crianza en botella.

CURIOSIDADES

¿Cómo fue el año agrícola en 2018?

“El año agrícola 2018 puede definirse como muy lluvioso, con abundantes precipitaciones en primavera y verano (un 40% más que la media habitual). En cuanto a las temperaturas, se puede considerar como un año caluroso, especialmente durante el mes de agosto. La vendimia comenzó el 27 de agosto con la variedad Merlot y finalizó el 24 de octubre en nuestros viñedos más septentrionales, tras 57 largos días de vendimia, dos semanas más de lo habitual en nuestra bodega. Pese a que fue un año complicado sanitariamente debido a las abundantes precipitaciones, la maduración de la uva fue escalonada, por lo que no hubo solapamiento entre las diferentes variedades. En general, los vinos elaborados son muy expresivos, con intensidad aromática, facilidad en boca y redondez desde su juventud, lo que les augura un buen desarrollo en el tiempo.”                       

-Viñas del Vero - Somontano