Carabal Gulae 2014

Precioso color rojo intenso con ribetes púrpuras y altísima capa. Aroma goloso de cereza madura y mora. Por detrás, y poco a poco, aparecen notas cremosas y de pastelería. Si la nariz es buena, lo mejor está en la fase de boca. Enorme en la entrada, sabroso y rico. Gran estructura, con notas frutales y complejidad detrás.

Untuoso en el paso de boca y con taninos presentes pero dulcificados. Gran vino que hará gran botella..

Elaboración y Crianza
Gulae nace en una pequeña porción del viñedo de Carabal, un viñedo de alta tecnología, donde todas las labores, incluida la vendimia se hacen a mano. Las distintas variedades se vinifican por separado y se crían en barricas nuevas durante 18 meses. Durante su crianza se realizan catas periódicas donde se van eliminando las barricas que no alcanzan la mejor calidad, llegando a la meta solo las mejores 10 barricas.


Crianza: 16-18 meses en barrica de roble francés