Encina Blanca Edición Especial Brut Nature 2019
- Edición Especial Brut Nature es elaborado por Encina Blanca de Alburquerque.
- Un espumoso con identidad propia, resultado de 12 variedades que le otorgan una estructura y complejidad únicas.
- Soberbio, sabroso y elegante.
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Información sobre el Vino espumoso Encina Blanca Edición Especial Brut Nature 2019 - extremadura vt
NOTAS DE CATA
- Nariz: Complejo y aromático.
- Boca: Sabroso, elegante, con una cremosa burbuja y un persistente final.
ELABORACIÓN
Variedades: Zurieles, Verdejo Serrano, Bastardo Blanco, Folgasao, Hebén, Chardonnay, Cayetana, Doña Blanca, Beba, Alarije, Colombard y Cigüentes.
Fermentación maloláctica sin completar para obtener el máximo frescor.
Crianza de 36 meses sobre sus lías en botella mediante el método “champanoise”.
CURIOSIDADES
Encina Blanca es una bodega que elabora vinos genuinos en Extremadura a través de vinificaciones controladas de pequeños volúmenes. Los depósitos pequeños les permiten fermentar cada parcela por separado, recogiendo la uva en su punto óptimo me maduración, según terroir y variedad.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Espumoso
- Tipo de Uva
- Zurieles, Verdejo Serrano, Bastardo Blanco, Folgasao, Hebén, Chardonnay, Cayetana, Doña Blanca, Beba, Alarije, Colombard, Cigüentes
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 13.5%
- Temperatura de Consumo
- 7
- Añada
- 2019
Premios y puntuaciones
- Premios y puntuaciones anteriores
- 92 Peñín (2017)
- Puntos AporVino
- 93
Para combinar
- Maridaje
- Marisco, Postres, Jamón y Embutidos, Pasta, Arroz
