Verkostungsnotizen:
- Mitteltiefes Granatrot, sauber und hell.
- Breite Nase, Konfitüre aus wilden roten Früchten, Himbeeren, roten Johannisbeeren und feinen Kräutern über einem balsamischen Hintergrund aus Vanille, Karamell und geröstetem Kaffee.
- Der Eingang im Mund ist warm, mit guter Struktur und Ausgewogenheit, weichen und freundlichen Tanninen. Im Nachgeschmack bleiben die aromatische Harmonie, Frische und Ausgewogenheit erhalten.
Ausarbeitung und Alterung:Manuelle Lese, wobei die ausgewählten Trauben, die in Kühlwagen zur Weinkellerei transportiert werden, abgelegt werden.
Nach den Gärungen begann der Wein seine Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche aus eigener Herstellung: das erste in neuer Eiche und das zweite in Eiche mit einem Durchschnittsalter von 3 Jahren. Vier manuelle Regale wurden bei Kerzenlicht hergestellt.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Weiche Tannine und feine Früchte
- Rebsorten
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Tempranillo
- Art des Wein Alterung
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Crianza
- Alkoholgehalt
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13.5%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2018
- Vorstellung
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1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
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92
- Peñín
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92
- Preise und bisherige Bewertungen
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93 Peñín (2014) | 91 Parker (2015)
- AporVino Punkte
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95
- Suckling
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93
Kombinieren
- Paarung
-
Fleisch,
Schinken und Würstchen,
Vorspeisen,
Vögel,
Regionale Küche,
Reisgerichte