Vino muy peculiar y de singular carácter.
Elaboración y Crianza
Este vino procede de una selección de los mejores viñedos de más de 60 años: Finca Valpierre, Finca Camino de Briones, Finca Villarica y Las Cortecillas.
Vendimia manual en cajas de los viñedos más antiguos. Selección de la uva dentro de las instalaciones mediante cintas y los sistemas más innovadores. Fermentación alcohólica en tinas de Roble Francés de 6.500 lts de capacidad. Fermentación maloláctica en barricas de Roble Francés Allier nuevo.
Crianza en barricas nuevas de Roble Francés Allier (225 lts.) de las tonelerías más prestigiosas, durante 24-28 meses. Permanencia en botella al menos durante 18 meses previa salida al mercado.
Ayer nos dejó una de las mejores artistas de la historia cinematográfica y de la canción en España.
Sara Montiel, una gran artista pero aun mejor persona, además de una gran experta en Vinos.
Nos deja una amiga de Bodegas Perica que eligió nuestros Vinos para estar presentes en sus momentos más especiales, como fue su último enlace. Saritisima eligió para aquel convite nuestro Viña Olagosa y nuestro Reserva Especial Perica Oro.
Desde Bodegas Perica y AporVino nos sumamos a las muestras de respeto por su perdida y la mandamos un fuerte abrazo.
Crianza: 24-28 meses. en barricas de roble francés Allier y al menos 18 meses en botella.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Tipo de Uva
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Tempranillo,
Graciano
- Tipo de Crianza
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Reserva
- Volumen de Alcohol
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14.0%
- Temperatura de Consumo
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16
- Añada
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2004
- Presentación
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1 botella
Para combinar
- Maridaje
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Caza,
Quesos,
Carne Roja,
Cordero