Nuevo producto
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NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
Variedad 100% Tinta de Toro.
Vendimia manual.
Selección de los racimos tanto en el viñedo como en la bodega.
Pisado 2 veces al día durante los 10 primeros días de maceración.
Maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días.
Maceración prolongada con hollejos durante 24 días
Fermentación maloláctica en barrica nueva francesa.
Envejecido durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés con trasiegos cada 4 meses.
CURIOSIDADES
Ubicada en el pueblo de Valdefinjas (Zamora), Bodega Numanthia fue fundada por los hermanos riojanos Eguren en 1998. El propósito de Marcos y Miguel Eguren era obtener el mejor vino de Toro. En 2008, poco tiempo después de que su Termanthia 2004 obtuviera 100 puntos Parker, la bodega pasó a formar parte del grupo francés LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).
Los vinos Numanthia son un placer para el presente, recuerdo magnífico del pasado y paladar emocionante del futuro.