Melior Sauvignon Blanc 2022

Anmerkungen von CATA:

• Farbe: Es hat einen blassen Strohgelbton mit einer stählernen Note.
• Nase: Bietet tropische Aromen von Ananas und Mango, Buchsbaum, Kräuternoten mit einem subtilen Hintergrund aus Zitrusfrüchten und rotem Pfeffer.
• Mund: Es besteht ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Volumen, Körper und Säure, mit einem lebendigen und angenehmen mittleren Gaumen, mit einer abschließenden Bitterkeit, die für eine ausgezeichnete Länge sorgt.

Entwicklung und Altern

Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben von Weinbergen auf den Weingütern La Buitrera und Finca La Bodeguilla. Nach traditioneller Art zubereitet, erfolgt die Gärung in Edelstahltanks für 10-14 Tage (16 °C).

Kuriositäten

Bodega Matarromera war das erste spanische Unternehmen mit AENOR-Zertifizierung, das seinen CO2-Fußabdruck, also die Umweltauswirkungen der Herstellung seiner Weine, misst.