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José Pariente Cuvée Especial 2018

Referencia:

Condición: Nuevo producto

José Pariente Cuvée Especial es un elegante vino blanco que expresa toda la mineralidad de la uva Verdejo.
Un vino profundo, complejo y cautivador, resultado de un riguroso trabajo de campo y de una cuidada elaboración y crianza en depósitos ovalados de hormigón.
De perfil fresco y mineral con una textura sedosa y suave.

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Información sobre el Vino blanco José Pariente Cuvée Especial 2018 - vinos de rueda

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NOTA DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo con ribete verdoso.
Nariz: Aromas sutiles enmarcados con elegantes notas minerales y balsámicas.
Boca: Complejo, suave y sedoso.

ELABORACIÓN

Variedad 100% Verdejo.
Maceración de 12 horas a baja temperatura.
Fermentación y crianza sobre lías durante 10 meses en depósitos de hormigón.

CURIOSIDADES

Bodegas José Pariente es Familia, tierra, excelencia y pasión por el vino. La historia de esta bodega se remonta a Don José Pariente, cuya pasión durante más de cuarenta años fue cultivar la variedad Verdejo para elaborar vinos artesanales. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
Los primeros documentos que mencionan la producción vinícola en la zona se remontan al siglo XI. El impulso de las órdenes monásticas y la cercanía a importantes ciudades de la Castilla medieval favorecieron el cultivo de la vid. Este desarrollo culminó a partir de 1600, en pleno Siglo de Oro español, cuando los vinos dorados de la Denominación de Origen Rueda alcanzaron un gran prestigio.