Fragantia 5.5

Fragantia trae la primavera a Finca Constancia cosecha tras cosecha, a pesar de que la cosecha se lleva a cabo en septiembre. Durante la fermentación alcohólica de este vino, la bodega se llena de intensos aromas de moscatel que lo guían al tanque donde se guarda el vino. Su carta de presentación es su aroma, tan pronto como abres la botella. Fragantia 6 es ligera, con bajo contenido de alcohol y un gran predominio de fruta. Un ramo de frutas exóticas y mil flores blancas, ligeras y dulces.

Nota de Cata:
Su vista es amarillo pajizo, su aroma delicado y profundo de frutas exóticas. Boca: sabor ligero y fragante que proporciona sensaciones en el paladar. Tiene un bajo contenido de alcohol y un sabor predominantemente afrutado con notas de frutas exóticas con toques de flores blancas.

Elaboración:
Las uvas se cosechan a mano por la noche, en el momento ideal de maduración, para preservar las cualidades de las uvas. Cuando llegan a la bodega se almacenan en tanques donde las uvas se maceran a 5ºC durante veinticuatro horas. Luego se presionan suavemente para extraer el mosto de la flor y se someten a un proceso de fermentación con levaduras nativas. Por lo tanto, la burbuja está perfectamente integrada en el vino, por lo que tiene una boca brillante. Se mantiene a una temperatura controlada de 0ºC hasta el momento del embotellado.