Cuatro Pasos Black 2019

Tasting Uwagi:

• kolor: Intensywny wiśniowy warstwa czerwonego pudru.
• nos: średniej do wysokiej intensywności, gdzie dominują aromaty czarnych owoców (jeżyny varietalesde, suszonych śliwek, Cassis). Owoce harmonijnie połączone z tosty z hodowli, pikantne i zadymionych. tła mineralnej.
• Boca: Mocny i satynowa, z dobrze zintegrowane taniny obsłudze. Balsamicznym posmaku, który zachęca do drugiego drinka.

Rozwój i starzenie:

Cztery kroki Czarny, 100% Mencia Urodził się z wyselekcjonowanych winogron z winorośli zrównoważony nierentowny, najczęściej w ciągu 80 lat, pochodzących z winnic położonych na obszarach wzgórzu w regionie Bierzo. Po zakończeniu swojej winifikacji starzenie się między 7 a 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego od 225l średnio palonych. Jest butelkowane bez wyjaśnienia, więc może zawierać cząstki w zawiesinie.

ciekawostki:

U podnóża drodze do Santiago okazałym XVIII Caserón duże pokoje i wysokie sufity stoi. Jej fundamenty zawsze wiadomo sztukę winiarstwie i podłogi były poplamione tysięcy razy Mencia brzeczki. Opuszczony przez kilka dziesięcioleci, co było trzymać, może pozostać na zawsze. Jest to idealne miejsce. W 2003 roku urodził się cztery etapy.

Szybko, bloki ustąpić do piwnic i stare betonowe zbiorniki służyć jako statki hodowlanych. Dawnej i współczesnej doskonale łączą się za dobry wynik. Duch, który zaginął ponownie obecny. I to pachnie wino.