Tasting Uwagi:
- kolor: Intensywny wiśniowy warstwa czerwonego pudru.
- nos: średniej do wysokiej intensywności, gdzie dominują aromaty czarnych owoców (jeżyny varietalesde, suszonych śliwek, Cassis). Owoce harmonijnie połączone z tosty z hodowli, pikantne i zadymionych. tła mineralnej.
- Boca: Mocny i satynowa, z dobrze zintegrowane taniny obsłudze. Balsamicznym posmaku, który zachęca do drugiego drinka.
Rozwój i starzenie:
Cztery kroki Czarny, 100% Mencia Urodził się z wyselekcjonowanych winogron z winorośli zrównoważony nierentowny, najczęściej w ciągu 80 lat, pochodzących z winnic położonych na obszarach wzgórzu w regionie Bierzo. Po zakończeniu swojej winifikacji starzenie się między 7 a 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego od 225l średnio palonych. Jest butelkowane bez wyjaśnienia, więc może zawierać cząstki w zawiesinie.
ciekawostki:
U podnóża drodze do Santiago okazałym XVIII Caserón duże pokoje i wysokie sufity stoi. Jej fundamenty zawsze wiadomo sztukę winiarstwie i podłogi były poplamione tysięcy razy Mencia brzeczki. Opuszczony przez kilka dziesięcioleci, co było trzymać, może pozostać na zawsze. Jest to idealne miejsce. W 2003 roku urodził się cztery etapy.
Szybko, bloki ustąpić do piwnic i stare betonowe zbiorniki służyć jako statki hodowlanych. Dawnej i współczesnej doskonale łączą się za dobry wynik. Duch, który zaginął ponownie obecny. I to pachnie wino.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Rodzaj Winogron
-
Mencía
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2019
- Prezentacja
-
1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
90
- Nagrody i poprzednie oceny
-
Złoty medal w Międzynarodowym Przewodniku po Winie na rok 2014.
- Punkty AporVino
-
94
Do łączenia z
- Łączenie
-
Grzyby,
Foie,
Sery twarde,
Mięso czerwone,
Sery,
Dziczyzna,
Makarony,
Do wszelkiego rodzaju mięs,
Ser Parmezan,
Mięso grilowane