laboración y Crianza
La uva de este nuevo mencía se obtiene de viñedos de ladera y montaña de más de 80 años, en minifundio y aradas para eliminar las cubiertas vegetales ya que en ellos no se emplea herbicidas.
La crianza es de 7-8 meses en barricas nuevas de roble fránces y americano de tostado m
Crianza: 7-8 meses en barricas nuevas de roble fránces y americano de tostado medio.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Tipo de Uva
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Mencía
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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14.0%
- Temperatura de Consumo
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16
- Añada
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2011
- Presentación
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6 botellas
Premios y puntuaciones
- Peñín
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87
- Calidad/Precio Peñín
-
4
- Premios y puntuaciones anteriores
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Medalla de oro en la International Wine Guide 2014.
Para combinar
- Maridaje
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Quesos,
Carne Roja,
Caza,
Pasta,
Carnes Asadas,
Foie