Nota de cata:
Color: Color ámbar claro con reflejos verdosos. Limpio y brillante
Nariz: Intensa, limpia y profunda. Notas incipientes de amontillado joven (frutos secos) sobre una estructura de fino clásico (carácter punzante, almendra y levadura).
Boca: Muy elegante. Seco, expresivo y potente. Con notas salinas procedentes de la concentración que ha tenido durante la prolongada crianza. Paso en boca sedoso. Muy largo
Elaboración:
Elaborado mediante crianza biológica durante 12 años de media, en los cuales ha iniciado ya la parte oxidativa. Mantiene la fuerza de una flor que se resiste a morir.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
- Tipo de Uva
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Pedro Ximénez
- Tipo de Crianza
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Crianza
- Volumen de Alcohol
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16.0%
- Temperatura de Consumo
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15
- Añada
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N/A
- Presentación
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1 botella
Para combinar
- Maridaje
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Aperitivos y Canapés,
Postres,
Aves,
Carnes,
Carne Roja,
Arroz,
Barbacoa,
Carne Blanca