Enate Rosado 2023
- Enate Rosado despliega expresividad en cada sorbo con una danza de notas afrutadas y vibrante acidez que despierta tus sentidos.
- Monovarietal de Cabernet Sauvignon minuciosamente elaborado. Se mantiene en maceración con las pieles hasta el sangrado para obtener su color.
- El mejor Rosado de Aragón según la experta Beth Willard, colaboradora de Tim Atkin.
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Información sobre el Vino rosado Enate Rosado 2023 - vinos de somontano
NOTA DE CATA
- Vista: color rosa intenso.
- Nariz: intenso, muy afrutado, resaltando los aromas de la uva (arándano, frambuesa, pimiento).
- Boca: ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de este un vino ágil y vivo. Post-gusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Cabernet Sauvignon.
Maceración con pieles hasta el sangrado del mosto.
Desfangado estático a 8ºC previo a fermentación.
Fermentación con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable.
Clarificado y estabilizado a -5ºC para eliminar el exceso de bitartrato potásico.
CURIOSIDADES
La etiqueta se trata de una Pintura original para ENATE de Víctor Mira.
El elaborador nos dice: "Se trata de un vino con alma de blanco y cuerpo de tinto que ha sido diseñado para jugar y ganar la liga de campeones".
Beth Willar, colaboradora del prestigioso escritor y Maestro del Vino, Tim Atkin, escribió: “Un rosado fabulosamente complejo, serio, pero muy bebible”; “Un vino sustancioso que se puede disfrutar durante todo el año.”
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Rosado
- Tipo de Uva
- Cabernet Sauvignon
- Tipo de Crianza
- Joven
- Volumen de Alcohol
- 13.5%
- Temperatura de Consumo
- 8
- Añada
- 2023
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Premios y puntuaciones anteriores
- Plata: Concours Internacional des Cabernets, Francia (2020) | Plata: Mundus Vini, Alemania (2018) | Oro: Mondial du Rosé, Francia (2017)
Para combinar
- Maridaje
- Arroces, Carne Blanca, Pasta, Aperitivos y Canapés, Aves, Jamón y Embutidos
