Enate Rosado 2023
- Enate Rosé zeigt in jedem Schluck Ausdruckskraft mit einem Tanz aus fruchtigen Noten und lebendiger Säure, der Ihre Sinne weckt.
- Sortenreiner Cabernet Sauvignon, sorgfältig hergestellt. Es wird mit den Schalen mazeriert, bis es blutet, um seine Farbe zu erhalten.
- Der beste Rosé in Aragonien laut der Expertin Beth Willard, der Mitarbeiterin von Tim Atkin.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: intensive rosa Farbe.
- Nase: intensiv, sehr fruchtig, mit Hervorhebung der Aromen der Traube (Heidelbeere, Himbeere, Pfeffer).
- Mund: fleischig und voller Auftakt. Seine ausgewogene Säure macht ihn zu einem agilen und lebendigen Wein. Langer und schmackhafter Nachgeschmack, in dem sortentypische Aromen hervorstechen.
AUSARBEITUNG
Sorte 100% Cabernet Sauvignon.
Mazeration mit Schalen, bis der Most blutet.
Statischer Abstich bei 8ºC vor der Gärung.
Gärung mit ausgewählten Hefen im Edelstahltank.
Geklärt und stabilisiert bei -5 °C, um überschüssiges Kaliumbitartrat zu entfernen.
KURIOSITÄTEN
Bei dem Etikett handelt es sich um ein Originalgemälde von Víctor Mira für ENATE.
Der Winzer sagt uns: "Es ist ein Wein mit der Seele eines Weißweins und dem Körper eines Rotweins, der dafür geschaffen wurde, die Champions League zu spielen und zu gewinnen."
Beth Willar, Mitarbeiterin des renommierten Schriftstellers und Master of Wine Tim Atkin, schrieb: "Ein fabelhaft komplexer, ernsthafter, aber sehr trinkbarer Rosé"; "Ein herzhafter Wein, den man das ganze Jahr über genießen kann."
Eigenschaften
- Weintyp
- Roséwein
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Art des Wein Alterung
- Joven
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Trinktemperatur
- 8
- Jahrgang
- 2023
- Vorstellung
- 1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Preise und bisherige Bewertungen
- Plata: Concours Internacional des Cabernets, Francia (2020) | Plata: Mundus Vini, Alemania (2018) | Oro: Mondial du Rosé, Francia (2017)
Kombinieren
- Paarung
- Vögel, Schinken und Würstchen, Reisgerichte, Weißes Fleisch, Nudeln, Vorspeisen
