Les Vignes de Bila-Haut Blanc 2021
- Les Vignes de Bila-Haut Blanc: die Kombination aus Kalkstein und Kreide für Stärke und Ausgeglichenheit.
- Ein Wein fleischig , gut strukturiert mit der typischen Wärme der Böden der Roussillon .
- Auf dem Land wachsen drei Rebsorten Domaine de BILA-HAUT : Weiße Garnacha 80 %, Macabeo 10 %, Graue Garnacha 10 %.
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Anmerkungen von CATA:
Der Most wird kalt dekantiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung dauert einige Monate, um die Frische zu bewahren und die Mineralität zu verbessern.
Kuriositäten:
Das Agly-Tal: Terrassen auf steinigen Böden, mit einem reichen geologischen Hintergrund und einem Klima, das der Mensch für seinen Anbau übernommen hat. Roussillon sollte die Aufmerksamkeit von Michel Chapoutier auf sich ziehen. Schwarzer und brauner Schiefer verleihen dem Wein eine sonnige Note. Gneis für Mineralität und Frische. Die Kombination aus Kalkstein und Kreide für Stärke und Ausgeglichenheit.
- FARBE: Hellgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und leuchtend
- NASE: Fruchtige Aromen mit Zitrusnoten von Zitrone, Grapefruit und rauchigen Noten.
- MUND: Vollmundig mit guter Säure und mineralischen Noten, salzig mit einem angenehmen und frischen Abgang.
Der Most wird kalt dekantiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung dauert einige Monate, um die Frische zu bewahren und die Mineralität zu verbessern.
Kuriositäten:
Das Agly-Tal: Terrassen auf steinigen Böden, mit einem reichen geologischen Hintergrund und einem Klima, das der Mensch für seinen Anbau übernommen hat. Roussillon sollte die Aufmerksamkeit von Michel Chapoutier auf sich ziehen. Schwarzer und brauner Schiefer verleihen dem Wein eine sonnige Note. Gneis für Mineralität und Frische. Die Kombination aus Kalkstein und Kreide für Stärke und Ausgeglichenheit.
Eigenschaften
- Weintyp
- Weisswein
- Weinstil
- Weiß - leicht und frisch
- Rebsorten
- Garnacha negra, Syrah, Macabeo
- Art des Wein Alterung
- Joven
- Alkoholgehalt
- 13.0%
- Trinktemperatur
- 14
- Jahrgang
- 2021
- Vorstellung
- 1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Preise und bisherige Bewertungen
- 90 Parker (2017)
- AporVino Punkte
- 91
Kombinieren
- Paarung
- Weißer Fisch, Foie, Nudeln, Fische, Reisgerichte, Schinken und Würstchen, Pasteten oder Foie Gras
