Louis Latour Chablis 2021
- Chablis ist eine isolierte Weinberginsel im nördlichen Teil des weinproduzierenden Burgunds, auf halbem Weg zwischen Dijon und Paris.
- Er Chablis Maison Louis Latour ist der maximale Ausdruck dessen, was das Edle ist Chardonnay-Traube ist auf den berühmten Kimmeridgian-Kalksteinhängen der Region möglich.
- Der Wein ist parfümiert, lebendig, sauber und ausgeprägte Säure, mit einem knackigen Abgang .
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VERKOSTUNG:
Helle hellgoldene Farbe mit grünem Rand. In der Nase mit intensiven Aromen von frischen Früchten, ausgeglichen durch einen mineralischen Charakter wie Stahl. Im Mund ist er rund und sehr ausgewogen, ein klassischer Chablis, mittelkräftig, mit gutem, knackigem Abgang und betonten Eigenschaften reifer Früchte.
30 Jahre
Kalkstein aus der Kimmirdegium- und Portland-Zeit
45 hl/ha
Mechanik
Traditionell in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur und mit vollständiger malolaktischer Gärung.
8-10 Monate in Edelstahltanks
Eigenschaften
- Weintyp
- Weisswein
- Weinstil
- Weiß - reichhaltig und cremig
- Rebsorten
- Chardonnay
- Alkoholgehalt
- 13.0%
- Trinktemperatur
- 8, 10, 9
- Jahrgang
- 2021
- Vorstellung
- 1 Flasche
- AporVino Punkte
- 93
Kombinieren
- Paarung
- Reisgerichte, Schinken und Würstchen, Fische, Salate, Meeresfrüchte
