Notas de Cata:
- De color picota intenso y capa media-alta.
- En nariz aromas intensos y fragantes de fruta roja madura, cremoso, goloso, mineral y muy intenso.
- En boca tiene un excelente ataque, de nuevo resulta muy cremoso, alcohol muy integrado, sabroso, envolvente, muy largo y con unos taninos machotes pero de gran calidad.
Elaboración y Crianza:
Elaborado con las variedades Garnacha, Cariñena, Variedades Blancas, 100% despalillado y estrujado suave. Pequeñas tinas de madera con bazuqueos. 44 días de maceración, maloláctica espontánea en barricas. Crianza de
15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Curiosidades:Gratallops es un vino que demuestra la gran estructura y potencial de los vinos prioratinos, vinos frescos con una personalidad muy marcada por el terruño, minerales y poderosos. Y en particular, el vino con el que Álvaro Palacios busca transmitir la diversidad de los parajes del término de Gratallops; es su Vi de Vila, una selección de uvas de las variedades autóctonas garnacha y samsó, de las partidas de Coll del Corral, Ermites, Torrent, Sorts-Les-Planes, Mas d'en Pallarès, Manyetes, Obagues y Socarrats. Cada lugar por su nombre, tal y como se hacía antiguamente.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Tinto
- Estilo de Vino
-
Tinto - Potente y Atrevido
- Tipo de Uva
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Cariñena
- Tipo de Crianza
-
Con crianza
- Volumen de Alcohol
-
14.5%
- Temperatura de Consumo
-
16
- Añada
-
2021
- Presentación
-
1 botella
- Ecológico
-
Viticultura Ecológica
- Puntos AporVino
-
97
- Suckling
-
95
- Decanter
-
92
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
-
94,
96
Para combinar
- Maridaje
-
Patés o Foie Gras