Nota de cata:
Color: Color caoba brillante con tonos yodados.
Nariz: Potente y atractivo. Notas torrefactas y recuerdos de bollería y licor de café.
Boca: Es dulce, amplio, y untuoso con recuerdos de caramelo de café con leche y cacao sobre fondo de uvas pasa. Final larguísimo
Elaboración:
Elaborado con uvas pasificadas al sol. Siguiendo el sistema tradicional de soleras y criaderas, este vino permanece en barricas de roble americano (nunca nuevas) durante cinco años.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
- Tipo de Uva
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Pedro Ximénez
- Tipo de Crianza
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Crianza
- Volumen de Alcohol
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38.0%
- Temperatura de Consumo
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15
- Añada
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1927
- Presentación
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1 botella
Para combinar
- Maridaje
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Pescado,
Marisco,
Pescado Blanco