- 30%

Zdjęcie jest tylko orientacyjne i może pokazywać grafikę z innego rocznika.

Colección Vivanco 4 Varietales 2017

15,96 €
bez podatku 13,19 €
podst. 22,80 €
Ten produkt nie jest już dostępny

Zobacz inne roczniki

Nowy produkt

  • złożoność i elegancja
  • Jest to wyjątkowy „kupaż” dzięki 4 rodzimym odmianom Rioja
  • 92 punkty Tima Atkina

INNE PRODUKTY Z TEJ KATEGORII (30)

Inni klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

 

Więcej informacji na Wina wina czerwone Colección Vivanco 4 Varietales 2017 - wina z rioja


Uwaga degustacyjna

Widok: kolor wiśniowo-czerwony jasne i czyste.

Nos: potężny i złożony z dobrą intensywnością, początkowy punkt alkoholowy, który po przewietrzeniu przechodzi w dojrzałe czarne owoce, bardzo dobrze zintegrowane i balsamiczne wkłady z beczki.

Usta: Dobre wejście ze środkowym podniebieniem jedwabista i chłodna , garbniki obecne, ale przyjazne, trwałe i długie.

WINIARSTWO
Ręczny zbiór każdej z odmian w małych skrzynkach o pojemności dziesięciu kilogramów. Chłodzenie w chłodni, aż temperatura winogron osiągnie 3°C. Podwójna selekcja kiści i ziaren, z miękkim odszypułkowaniem i kruszeniem. Oddzielna winifikacja czterech odmian. Kadzie grawitacyjne w kadziach z francuskiego dębu bez pompowania. Zimna maceracja i indywidualna fermentacja każdej odmiany z autochtonicznymi drożdżami: 22 dni dla Tempranillo, 21 dla Graciano, 23 dla Garnachy i 22 dla Mazuelo. Odkrywana jest grawitacyjnie w nowych i dwuletnich beczkach z francuskiego dębu do fermentacji jabłkowo-mlekowej.

HODOWLA
16 miesięcy leżakowania w tych beczkach bednarskich różnych, tostowych i pochodzenia, bez rusztowania. Każde z czterech win pozostaje na osadzie do czasu butelkowania i okresowego batônnage w pierwszych miesiącach. Cuvée win jest wytwarzane i butelkowane bez filtrowania lub klarowania, dlatego z czasem mogą pojawić się niewielkie osady pochodzenia naturalnego.

Dane techniczne

Typ Wina
Wina Czerwone
Styl Wina
Czerwone - Mocne
Rodzaj Winogron
Tempranillo, Garnacha negra, Mazuelo, Graciano
Zawartość Alkoholu
15.0%
Temperatura Podawania
16
Rocznik
2017
Opakowanie Ozdobne
Tak
Punkty AporVino
94

Do łączenia z

Łączenie
Kaczka, Kuchnia regionalna, Mięso czerwone, Foie, Mięso grilowane, Pasztety lub Foie Gras, Dziczyzna, Do wszelkiego rodzaju mięs, Zupy i gulasze, Jagnięcina, Mięso grilowane, Wędliny, Wołowina duszona, Potrawy z grila.

Akcesorie

Menu

Kod QR