Contino Viña del Olivo 2018

Tasting UwagiWiśniowa z fioletowym wykończeniem i wysoką piersi warstwy.Bardzo dobra intensywność na nosie nawet jeszcze szkło, drewno liściaste połączenie przypraw z dojrzałych owoców czarnej jeżyny i śliwki typu, ale z nutą czarnej porzeczki i balsamicznym przypomina mennicy czekolady i czarnego pieprzu.Boca wyważone i smaczne, duże i mięsiste na podniebieniu, dobre owoce ostatecznej długości i mocnym posmakiem. Wielka butelka wina wciąż rośnie do około 2025 roku.Przetwarzanie i instrukcja CrianzaSelección z najlepszych klastrów działce Olivo (przykładowe pobliżu 700 lat) zebrane w pudełkach ostrożnie, fermentowane w beczkach z francuskiego dębu o 100 hl. w temperaturze 28 ° C do 30 ° C przez 10 dni, po kolejnych 10 dni, maceracji, fermentacji wadliwą miała miejsce przez 15 dni w nowych francuskich beczkach dębowych i starzenie pozostała w tych nowych dębu: francuski 70%, USA 20%, Węgierska 10% w ciągu 18 miesięcy z regałów co 6 miesięcy i zakończyła się proces redukcji w butelce, aż do jej wydania (nie mniej niż jeden rok).HistoriaContino pierwszy Château de la Rioja rodzi w 1973 roku jest on napędzany przez stuletniej winnicy CVNE i właścicieli posiadłości 62 hektarów położonych w Rioja Alavesa. Historia obiektu sięga XVI wieku i jest zbierana w tej samej nazwie. W "Contino" był jeden oficer straży stu żołnierzy, którzy oglądając "Contino" przez rodzinę królewską od czasu Królów Katolickich. Tradycja głosi, że św Gregory, patrona winnic, przeszedł przez ziemie La Rioja samym gospodarstwie, a więc pojawia się jego postać w anagram tej winnicy i nadaje jej nazwę niektóre z działek obecnie porośnięty winoroślą.Wino wyprodukowane w tej posiadłości, owocowy i eleganckie, jest spadkobiercą najlepszych tradycji Rioja. Odbywa się to w oparciu o indywidualny system zbierania winogron pochodzących wyłącznie z samych winnicach otaczających stary dwór i jest oznaczone jako pochodzące od różnych działkach. Idealne połączenie gleby, klimatu i Atlantic-Mediterranean wyrafinowanej techniki sprawiły Contino, ponad trzydzieści lat po swoim pierwszym rocznika, odniesienie zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz Hiszpanii.Bodegaen winnice Contino współistnieją w idealnej harmonii, tradycji i innowacji. Nowoczesne winiarstwo statek, z wyborem stołowego i depozytów o niewielkich rozmiarach, dostosowany do działek i odmian. zbiorników fermentacyjnych o ograniczonej zdolności zbierania produkcję każdej działce mienia indywidualnie iw zależności od właściwości winogron, powinna być przygotowana w taki czy inny sposób.Ażurowe XVI przechowywać wina w najlepszych warunkach temperatury i wilgotności.