Ramón Bilbao Crianza 2019

Tasting Uwagi:

• kolor: Rubinowy z nutami fioletu.
• nos: średniej intensywności, głównie czarne aromaty owocowe takie jak jeżyny i porzeczki, pojawiając się w notach tła z drewna i hodowli lukrecji.
• Boca: Jest przyjazny, dobry krok, pół ciała, bez nadmiernego taniny i średniej kwasowości.

Rozwój i starzenie:

Wykonane w 100% Tempranillo winogron, winogrona są zbierane w ich ripest poprzez monitorowanie, które odbywają się w całym cyklu.

Winogrona są de łodygach i każde poletko są fermentowane osobno w kontrolowanej temperaturze 28-29ºC. szybkie descubado jest wykonywana, gdy pożądane ekstrakcji barwy.

Wino było w wieku do 14 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i 8 miesięcy odpoczynku w butelce.

ciekawostki:

Bodegas Ramon Bilbao, winnica, która ma ponad sto lat historii. Została założona w 1924 roku przez Don Ramon Bilbao Murga, choć od 1896 roku, Don Ramon prowadził niewielką winnicę w Haro z którego sprzedała swoje pierwsze wina.