Uwagi CATA: - Kolor: Olśniewające bladozłote.
- Nos: Aromaty jabłek i gruszek, z nutami cytryny i przyjemnym akcentem miodu i minerałów.
- Usta: Bogate i szerokie z nutami dojrzałych cytrusów. Gęste i obszerne, któremu towarzyszy doskonała kwasowość i długi finisz.
Opracowanie: - Winogrona zbierane w skrzyniach po 15kg.
- Tabela selekcji i odszypułkowania.
- Maceracja w kontakcie ze skórkami w niskiej temperaturze, a następnie prasowanie.
- Część moszczu fermentuje w 500 i 600 litrowych beczkach.
- Reszta fermentowała w kontrolowanej temperaturze w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie pozostawała na osadzie przez okres około 4 miesięcy.
ciekawostki: Lagar da Condesa to projekt rodziny Gil w denominacji pochodzenia Rías Baixas w Galicji, w dolinie Val do Salnés. Winiarnia znajduje się w Arcos da Condesa, z wielką tradycją winiarską, w gminie Caldas de Reis, gdzie wody termalne i winorośl są związane z jej historią od niepamiętnych czasów. Winiarnia zbudowana jest z granitowego kamienia, jak typowe galicyjskie pazo, otoczona winnicami, wewnątrz której mieści się najnowocześniejsza technologia. W opracowaniu ww win cały proces ma na celu wydobycie najlepszych cech winogron, zbiór jest ręczny, a jego opracowanie łączy tradycyjną metodę z najbardziej zaawansowaną technologią i szanuje odmianę albariño, pochodzącą z tego regionu uprawy winorośli i z którą są one zrobił całe swoje wino
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Białe
- Styl Wina
-
Białe - Owocowe
- Rodzaj Winogron
-
Albariño
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
12.5%
- Temperatura Podawania
-
9,
8
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
93
- Nagrody i poprzednie oceny
-
90 Suckling (2020)
- Punkty AporVino
-
94
Do łączenia z
- Łączenie
-
Mięso białe,
Ryby,
Potrawy ryżowe.,
Sałatki