Juvé & Camps Reserva de la Familia

Reserva de la Familia, pierwotnie stworzona jako produkt do prywatnej konsumpcji dla rodziny Juvé, jest najbardziej poszukiwaną cavą Gran Reserva Brut Nature na świecie.

Niezwykle atrakcyjne; jest świeże, dynamiczne i z długim posmakiem, który zaprasza do powtórki.

Uwagi degustacyjne:

• Jasny bladozłoty kolor.
• Z bogatą i elegancką paletą aromatyczną, z rozwojem, który zaczyna się od nut dojrzałych białych owoców, a następnie ustępuje miejsca niuansom typowym dla procesu starzenia: pieczywo, tosty, przyprawy?
• Podniebienie jest niezwykle uwodzicielskie, oferuje świeżość, przyjemną teksturę i długi finisz, w którym ponownie pojawiają się aromatyczne wspomnienia białych owoców.

Produkcja wina i starzenie się:

Juve & Camps Reserva de la Familia otrzymywane jest głównie z soku z winogron Macabeo, Xarello i Parellada zbieranych w posiadłościach winnicy w Espiells, Can Massana i La Cuscona.

Ta cava ma świetlisty i atrakcyjny jasnozłocisty kolor. Posiada bardzo drobne i obfite pęcherzyki, które unoszą się tworząc liczne rozetki i stabilną koronę.

Ma wielką głębię, intensywność i elegancję, z nutami dojrzałych białych owoców na początku. Stopniowo wzrasta jego złożoność i wyłaniają się aromaty długiego leżakowania. Charakterystyczny aromat dopełniają nuty chleba tostowego i lekkie tło cytrusowe.

Wiarygodność jego piany jest doskonale wkomponowana w podniebienie, dzięki czemu jego przejście jest świeże, obfite i sugestywne zarazem. Wszystkie aromaty wyczuwalne w kieliszku ujawniają się w jego długim posmaku. Doskonale nadaje się do przystawek i deserów.