Roger Goulart Semi Seco Reserva 2020

Roger Goulart Semi Dry Reserve to jest kopanie ładny Y bardzo Cienki z aromaty autentyczny z Świetnie delikatność Y koniec . To cava stara się zachować świeżość i młodzież wina bazowego, z którego jest wytwarzany, z lekką nutą starzenia zapewnioną przez drożdże w okresie przebywania w piwnicy. To jest gazowana młody człowiek , mimo 18-miesięcznego wychowania. jest odniesieniem niezbędny dla miłośników półwytrawnej cavy.

UWAGI CATA:

Pogląd : Z kolor żółty blady z Cienki bąbelki uporczywy .

Nos : Dzwonić mama owocowy w którym wyróżniają się nuty białych owoców i cytrusów, a także inne nuty ciasta i lekko anyżu.

Usta : ORAZ n usta są Słodkie , ale z kwasowość delikatny co sprawia, że ​​jest bardzo Fajny , intensywny Y uporczywy .

NAZWA POCHODZENIA W: Kopanie.

OPRACOWANIE : Wyszukany zarówno z ten s odmiany Xarel - to , Machabeusz Y parellada .

STARZENIE SIĘ : Starzone przez 18 miesięcy w beczce .

CIEKAWOSTKI : Roger Goulart jest pionierem tradycyjnej metody produkcji wina musującego w Hiszpanii. Opracowanie odmian osobno. Winogrona są schładzane przed tłoczeniem (aby zapobiec utracie aromatów). Wydajność prasowania moszczu wynosi 50%. Regały statyczne w niskiej temperaturze. Fermentacja moszczu w temperaturze 16-18ºC z wyselekcjonowanymi drożdżami. Wina bazowe o znacznym składniku kwasowym i dość niskim pH, aby mogły długo dojrzewać. Po tyrażu następuje druga fermentacja i dojrzewanie. w piwnicach o głębokości 30 metrów, w stałej temperaturze 14ºC przez cały rok.