Juvé Camps Essential Púrpura

Xarel·lo, Macabeo i Parellada są fermentowane oddzielnie w kadziach ze stali nierdzewnej, a po fermentacji malolaktycznej przeprowadza się połączenie w celu uzyskania równowagi i elegancji, które są znakiem rozpoznawczym Juvé & Camps. Częścią Essential są tylko te wina, które spełniają kryteria świeżości i pierwotnego charakteru, do których dążymy w naszym domu dla tych win musujących.

Po butelkowaniu następuje druga fermentacja i rozpoczyna się dojrzewanie w ciszy i spokoju naszych piwnic, w wyniku czego powstaje świeże i musujące wino musujące.

Niezbędny fiolet Spędza co najmniej 24 miesiące w butelce na osadzie, zanim będzie gotowy do spożycia.

CIEKAWOSTKI:

Essential Púrpura to hołd dla uprawy winorośli w Penedès, gdzie Juvé & Camps zajmuje się nią od 1796 roku; To prześwietlenie jej terytoriów, odzwierciedlenie uczciwej wspólnoty Juvé & Camps z winiarzami, z którymi współpracujemy od dawna i którzy podobnie jak my zajmują się tradycyjną i ekologiczną uprawą winorośli. Dlatego też zrobienie wina musującego o smaku najbardziej esencjonalnego Penedès, z trzema klasycznymi odmianami wina musującego, to nasz sposób na odwdzięczenie się im za pracę, którą wykonują w winnicy przez cały rok, i robimy to najlepiej, jak potrafimy. nasza wiedza: z winem, które szczerze oddaje naturę Penedès.