Nuevo producto
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NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
Variedad: Garnacha tinta.
Vendimia manual nocturna.
Fermentación con levadura indígena durante 50 días.
Crianza junto a sus finas lías durante 7 meses en acero inoxidable, cemento y barrica nueva de roble rumano.
CURIOSIDADES
Abaxial significa “en el lado opuesto”. En botánica se considera que la cara abaxial de la hoja es el envés. Por ello se elabora un vino blanco a partir de uva tinta.