Elaboración y crianza:
La fermentación la realiza con levaduras autóctonas y con la uva sin despalillar. Tiene una crianza de 6 meses en barrica usada de roble francés con una capacidad de 300 y 500 litros. Para aportar cremosidad un 25% del Vino realiza la fermentación maloláctica.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Blanco
- Estilo de Vino
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Blanco - Rico y Cremoso
- Tipo de Uva
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Albillo Real
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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13.5%
- Temperatura de Consumo
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12
- Añada
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2021
- Presentación
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1 botella
- Puntos AporVino
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96
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
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90
Para combinar
- Maridaje
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Postres,
Quesos,
Pescado Blanco,
Queso Curado,
Carne Blanca