Nota de Cata:
Color: Color cereza muy estable en el tiempo.
Nariz: Un vino de expresión elegante, con aromas de fruta madura negra, flor y monte bajo, sin olvidarse de los tostados procedentes de su crianza.
Boca: es fresco y agradable, muy frutal, con taninos agradables y una buena acidez.
Elaboración y crianza:
Despalillado y maceración previa. Fermentación con sus propias levaduras, suaves remontados. Maloláctica en depósito, la crianza diez meses en barrica de roble francés de diferentes usos y tamaños en función de cada parcela. Ensamblaje en depósito hasta embotellado sin clarificar, ni filtrar, ni sulfitar en Noviembre de 2011.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto - Ligero y Frutal
- Tipo de Uva
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Garnacha negra
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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14.0%
- Temperatura de Consumo
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15
- Añada
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2018
- Presentación
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1 botella