Nota de cata:
Color: Color amarillo con reflejos verdosos
Nariz: Fresco, con notas de hinojo y recuerdos anisados.
Boca: Amplio, equilibrado, glicérico, con recuerdos a hinojo y un final ligeramente amargo, que aporta longitud y estructura. Buena acidez
Elaboración:
Fermentación a baja temperatura después de una ligera maceración con las pieles, con el fin de conseguir complejidad en boca y notas aromáticas propias de la variedad.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Blanco
- Estilo de Vino
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Blanco - Ligero y Fresco
- Tipo de Uva
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Pedro Ximénez
- Tipo de Crianza
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Crianza
- Volumen de Alcohol
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12.0%
- Temperatura de Consumo
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15
- Añada
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2018
- Presentación
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1 botella
Para combinar
- Maridaje
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Pescado,
Marisco,
Pescado Blanco