Degustacyjne notatki:- Kolor wiśniowo-czerwony, dobrze pokryty.
- Na nosie wyróżniają się przyjemne aromaty dzikich owoców, balsamu, nabiału, delikatnych tostów i karmelu toffi.
- Na podniebieniu jest mięsisty, z dużą ilością owoców, uporządkowany i pełny. Przekazuje uczucie czerwonych, czarnych i dzikich owoców, wędzonych, kawy. Ma trwałe wykończenie o złożonej i aromatycznej retro-faktancji.
Opracowanie i starzenie się:Pochodzi z wyboru 79 mikro działek o średniej wielkości 0,30 w okolicach Laguardii. Winnica została posadzona w latach 1945-1954 na glebie wapienno-gliniastej, a jej średnia wydajność wynosi 4 000 kg/ha.
Winogrona zbierane są ręcznie w 15-kilogramowych skrzyniach i wybierane ręcznie na stołach selekcyjnych. Fermentacja alkoholowa odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a fermentacja malolaktyczna w beczce.
Starzenie się to
12 miesięcy w drobnoziarnistym dębie francuskim.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Subtelna Nuta Owocowa
- Rodzaj Winogron
-
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2019
- Prezentacja
-
1 butelka
- Punkty AporVino
-
95
Nagrody i Wyróżnienia
- Robert Parker
-
94
- Peñín
-
94
Do łączenia z
- Łączenie
-
Potrawy ryżowe.,
Wołowina duszona,
Kuchnia regionalna,
Przekąski i przystawki.,
Mięso grilowane,
Dziczyzna