Jamón Ibérico Cebo Campo
- ¡Todo un lujo, uno de los mejores Jamones ibéricos de Cebo de campo que existe!
- Jamón Ibérico 50% de Cebo, cerdos especialmente seleccionados, curado lento en secaderos naturales para conseguir una textura, sabor y aroma inigualables.
- Extremidades posteriores de cerdo ibérico, sometidas únicamente a la accion de la sal marina, SIN ADITVOS artificiales, y posterior proceso de secado y maduración que les otorga unas características especiales.
- SIN GLUTEN
- Incluye funda y estuche de regalo
Opiniones sobre Jamón Ibérico Cebo Campo
Rico
Está rico, bien de sal, bien de curación. Genial que no tenga más que sal y jamón.
Excelente
Ya lo he pedido varias veces y no falla. Siempre sale buenísimo.
Buen jamón
Siempre compro este jamón y nunca me ha fallado, tiene muy buen sabor y en su punto de sal y curación
SC
De lo mejor de CEBO de Campo. Excelente relacion Calidad/Precio.
excelente
jamon maravilloso, relacion calidad precio inmejorable, en su punto de sal y curacion.
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Información sobre el Gourmet Jamón Ibérico Cebo Campo - jamon iberico
En Señorío de Olivenza los productos se elaboran a partir de una minuciosa selección de cerdos ibéricos y un curado lento, sosegado, para dar vida a un manjar, con una textura, un sabor y un aroma inigualables.
En Señorío de Olivenza, para la curación de los jamones, éstos se trasladan a un secadero natural en el que la humedad y la temperatura se controlan principalmente mediante mecanismos de ventilación. La temperatura oscila entre los 15º y los 30º C durante los meses que dura el secado.
En este tiempo, el jamón continúa deshidratándose y también tiene lugar el sudado (difusión de la grasa entre las fibras musculares que permitirá retener el aroma una vez impregnadas).
El sabor final y los aromas se empiezan a generar en esta etapa, gracias a una serie de alteraciones producidas en las proteínas y las grasas del jamón.
Jamón Etiqueta Verde: Jamón de Cebo de Campo Ibérico (jamones que proceden de cerdos cruzados por lo que no son 100% ibéricos, criados en libertad en las dehesas y alimentados de pastos naturales, hierbas aromáticas y piensos).
Más información
- ideal para regalo
- Sí
- Estuchado
- Sí
- Etiqueta
- Etiqueta Verde
