Más de 120 años y cuatro generaciones de profesionales dedicados al cerdo ibérico y a sus productos avalan a Señorío de Olivenza.
Disponen de las mejores y más modernas instalaciones con más de 8.000 metros cuadrados entre salas de deshuese, saladeros, secaderos y salas de loncheado. La empresa está certificada en calidad por la IFS (International Food Standard). Instalaciones modernas para una forma de trabajar tradicional.
La calidad de los productos es lo que realmente importa y para ellos se basan en tres aspectos:
En Señorío de Olivenza los productos se elaboran a partir de una minuciosa selección de cerdos ibéricos y un curado lento, sosegado, para dar vida a un manjar, con una textura, un sabor y un aroma inigualables.
Formato : 100 gr
Paleta Ibérica de Cebo - 100 gr. - Señorío de Olivenza En función de la cantidad de bellota que haya ingerido el cerdo durante la etapa de montanera sus carnes se clasificarán de tres modos distintos: - Bellota, si el animal ha puesto alrededor de 5 o 6 arrobas (entre 60 y 70 kg) comiendo las bellotas durante la montanera.
Formato : 100 gr
En función de la cantidad de bellota que haya ingerido el cerdo durante la etapa de montanera sus carnes se clasificarán de tres modos distintos:- Bellota, si el animal ha puesto alrededor de 5 o 6 arrobas (entre 60 y 70 kg) comiendo las bellotas durante la montanera.
Formato : 100 gr
100% natural sólo con sal marina Sin aditivos 100% ibérico de bellota Cortado a cuchillo
Formato : 550 gr
Salchichon Iberico de Cebo Senorio de Olivenza 1/2 cana - 550 gr aprox.
Formato : 800 gr
Chorizo Ibérico de Cebo Señorío de Olivenza, 1/2 caña - 550 gr aprox.
Formato : 1000 gr - 1099 gr
Lomo Ibérico de Bellota Señorío de Olivenza caña de aproximádamente 1kg
Formato : 550 gr
Lomitos de Presa Ibérica de Bellota Señorío de Olivenza 550 gr
Formato : 4500 gr - 5000 gr
Etiqueta Verde: paleta de cebo 50% Ibérico, cerdos especialmente seleccionados Curado lento en secaderos naturales para conseguir una textura, sabor y aroma inigualables.
Formato : 4500 gr - 5000 gr
¡Todo un lujo, una de los mejores paletas ibéricas de Bellota que existe! Etiqueta Negra: paleta de bellota 100% Ibérico, cerdos especialmente seleccionados, curado lento en secaderos naturales para conseguir una textura, sabor y aroma inigualables. Peso aproximado 5,5 Kg