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Nosso 2017

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  • Natürlicher Nosso Verdejo , eine seltene, ökologische Art, hergestellt als Wein "Natürlich" ohne Zusatz von Additiven nicht einmal Sulfite.
  • Ein Wein, bei dem die Klimatologie und die Bedingungen des Winzers die Protagonsitas aurtenticas sind, in denen die Prinzipien des minimalen Eingriffs in die Ausarbeitung bis zum Äußersten ausgetragen wurden.
  • Ein Verdejo von denen zuvor , anders, mit weniger fruchtigen Aromen und mehr floral und elegant .

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Mehr Infos über Weine weisswein Nosso 2017 - weine kaufen castilla y leon

Verkostungsnotizen
  • Farbe hellgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und hell.
  • Aromen die Erde befeuchten. Es weiß, dass wir an der kastilischen Hochebene vorbeikommen müssen, um zu trauben, zu natürlich.
  • in Mund Wir haben einen Verdejo gefunden, wie er von früher ist. Varietät Aromen typisch für Verdejo, es ist ein schmackhafter Wein, mit Volumen, elegant und ausgewogen.

Verarbeitung und Alterung:

Weinbau: Natürliche zertifizierte Bio.Nosso stammt aus Finca Menade Weinberg, in Rueda, ein Paket von Ton-Kalk-und Steinböden von reichlich Lied und das sind unter strenge ökologische Prinzipien . 100% natürliche Präventionsbehandlungen werden verwendet, wie Kräutertees und Molke. Die Trauben werden manuell mit äußerster Sorgfalt geerntet. Das Weingut versucht minimal zu intervenieren, um die Freundlichkeit des Weinbergs nicht zu beeinträchtigen. Die Fermentation wird mit wilden Hefen durchgeführt und nach der alkoholischen Gärung entwickelt sich die malolaktische Gärung spontan, um dem Wein Volumen und Glätte zu verleihen. Zu keiner Zeit während des Herstellungsprozesses wird schwefelhaltig verwendet.

Kuriositäten:

Ein Wein, den sein eigener Vater (Richard Sanz) noch immer überrascht. Es ist das, was nichts anrühren muss, dass die Traube so wenig wie möglich in der Ausarbeitung des Weines berührt wird.

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**Hinweis: Der Jahrgang 2017 dieses Weines ist noch nicht qualifiziert, die Peñín-Punkte entsprechen dem Jahrgang 2016.

Eigenschaften

Weintyp
Weisswein
Weinstil
Weiß - leicht und frisch
Rebsorten
Verdejo
Alkoholgehalt
12.5%
Trinktemperatur
8
Jahrgang
2017
Vorstellung
1 Flasche

Bewertungen und auszeichnungen

Peñín Ratings
91

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Paarung
Weißes Fleisch, Snacks, Fische, Vorspeisen, Salate, Nudeln

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