Productos recomendados de 4 Kilos

El nombre "4Kilos" procede de la inversión inicial en pesetas de sus dos socios, es decir, 4 millones de pesetas. Una inversión modesta para este sector, que demuestra que un buen vino no depende de un gran esfuerzo económico sino de la ambición por la calidad y la pasión por el producto. 4Kilos es su firma inconfundible y una declaración de principios.

Los viñedos están situados en diferentes municipios del sur y del norte de Mallorca, por lo que no pertenecen a ninguna D.O. Las viñas están plantadas en su mayoría en suelos de "Call Vermell", nombre popular de los suelos franco-arcillosos con abundante óxido férrico. Las variedades cultivadas son Callet, Cabernet Sauvignon, Fogoneu francés, Merlot, Monastrell y Syrah.

Su concepto de viticultura no es sólo varietal, sino que lo importante para ellos es la combinación variedad de uva-suelo-clima-cultivador. Desde el principio, han contado con el apoyo de los viticultores, lo que es muy importante cuando se trata de una viticultura racional y respetuosa con el medio ambiente. En muchos viñedos, utilizan cubiertas vegetales autóctonas para obtener uvas más concentradas, una mejor porosidad del suelo y una mayor población microbiológica.