Pésico Blanco 2017
- Pésico Blanco es un vino blanco elaborado por Dominio del Urogallo en Cangas de Narcea (Asturias).
- Un vino complejo y elegante elaborado con Albarín Blanco y Albillo, respetando los principios de viticultura biodinámica y elaborado con el máximo respeto por la fruta.
- Intenso, elegante y seductor. Cautiva el paladar con su frescura y vivacidad.
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Información sobre el Vino blanco Pésico Blanco 2017 - vinos dop de cangas
NOTAS DE CATA
- Vista: Color amarillo pajizo.
- Nariz: Aromas a miel y fruta madura con notas ahumadas.
- Boca: Cremoso, fresco y vivaz.
ELABORACIÓN
Combinación de las variedades asturianas Albarín Blanco y Albillo.
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Crianza junto a sus finas lías en barricas usadas de roble francés de 300 y 500 litros durante 15-18 meses.
CURIOSIDADES
En Dominio del Urogallo, el equipo es el corazón de la bodega. Liderado por Fran Asencio, bodeguero y enólogo, cada miembro del equipo aporta su experiencia y pasión por la elaboración de vinos únicos.
Desde los viñedos hasta la bodega, cada etapa del proceso es llevada a cabo por expertos en su campo, comprometidos con la viticultura biodinámica y la autenticidad de la tierra.
Dominio del Urogallo es una bodega familiar, donde cada miembro aporta su dedicación y experiencia para lograr vinos que reflejen la esencia de la tierra y las variedades autóctonas.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Blanco
- Tipo de Uva
- Albillo, Albarín
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Temperatura de Consumo
- 11
- Añada
- 2017
Para combinar
- Maridaje
- Pescado, Marisco, Jamón y Embutidos
