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San Clodio 2022

O Gran Meín Castes Brancas 2020 1,5 L Magnum

Referencia:

Condición: Nuevo producto

Sanclodio es un vino blanco complejo y refrescante, referente en la D.O. Ribeiro y en toda Galicia.
Elaborado con Treixadura, Godello, Loureira y Albariño, y envejecido sobre sus lías.
Un vino fresco, complejo, frutal y estructurado. Paso en boca afrutado y floral, con un final largo y cautivador.

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Información sobre el Vino blanco San Clodio 2022 - vinos de ribeiro

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NOTAS DE CATA

Vista: Amarillo oro con reflejos limón.
Nariz: Complejo, frutal y fresco. Intensidad aromática media.
Boca: Fresco, estructurado y con un largo y elegante final. Retrogusto complejo.

ELABORACIÓN

Elaborado con Treixadura, Godello, Loureira y Albariño procedentes de fincas situadas en el Valle del Avia, Gomariz y Concello de Leiro (Ourense).
Vendimia manual en cajas de 18 Kg.
Despalillado, prensa neumática con bajo rendimiento en beneficio de la calidad.
Desfangado a 15ºC y fermentación tradicional controlada a 16ºC.
Crianza sobre lías y posterior maduración en depósitos de acero con removido periódico.

CURIOSIDADES

Sanclodio debe su nombre a la bodega que lo elabora, una bodega nacida de la pasión y el carisma de Jose Luis Cuerda, reconocido cineasta y amante del vino. Sanclodio es un tributo a la perseverancia, la tierra y la viticultura, un proyecto para recuperar las variedades autóctonas ancestrales del Ribeiro.

Sanclodio es un vino referente en la D.O. Ribeiro por su calidad y elegancia.

Actualmente Sanclodio pertenece a Carlos Moro, y continúa con el legado de Jose Luis Cuerda, siendo este una inspiración para todos los que forman parte de esta historia enológica.