Nuevo producto
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NOTAS DE CATA
ELABORACIÓN
Variedades: 58% Pinot Noir, 20% Hondarrabi Beltza, 22% Cabernet Franc.
Fermentado en depósito troncocónico de acero inoxidable.
Crianza de 10 meses en tina de roble francés de 2000 litros.
CURIOSIDADES
El clima está influenciado por el Mar Cantábrico, con inviernos suaves y veranos frescos. Cuenta con una gran pluviometría, concentrada sobre todo en primavera, época en la que se realizan cuidados específicos en el viñedo. Hacia el final del verano y principio del otoño, las noches se vuelven frescas y los días suaves facilitando la correcta maduración de la uva.
En Bodegas Itsasmendi practican una agricultura comprometida con el medio ambiente, respetando la gran diversidad vegetal existente en el perímetro y taludes de la parcela.
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