El Molar 2021
- El Molar to już jedno z najbardziej zaskakujących i ciekawych win z Jumilli, które wyróżnia się słodkim charakterem i świeżością.
- Kolejny sukces winnicy Casa Castillo, która uzyskała 94 punkty Parker po sukcesach osiągniętych już z Pie Franco, Las Gravas i Valtosca.
- Jego 12-miesięczne dojrzewanie w starych foudres zachowuje aromaty zarośli i aromatycznych ziół zacienionego obszaru otaczającego posiadłość.
Kupując teraz ten produkt otrzymasz 41 punktów lojalnościowych. Obecna zawartość koszyka wygeneruje 41 punktów , które mogą być wymienione na kupon rabatowy..
INNE PRODUKTY Z TEJ KATEGORII (30)
Inni klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
Więcej informacji na Wina wina czerwone El Molar 2021 - wina z jumilla
NOTATKI DEGUSTACYJNE
- Widok: Granaty w kolorze Picota.
- Aromat: Delikatny, o dobrej intensywności, aromaty kwaśnych czerwonych owoców, toffi, balsamiczny (mentol), przyjemne warzywo, kakao, czerwona lukrecja.
- Smak: Smakowity, aromatyczny, płynny, zrównoważony, balsamiczny i soczysty. Nuty kwaśnych czerwonych owoców (truskawka). Chciwy. Dobry finisz na podniebieniu.
OPRACOWANIE
Odmiana: 100% Grenache.
Fermentacja jabłkowo-mlekowa w beczkach.
Dojrzewa 12 miesięcy w dębowych foudres.
CIEKAWOSTKI
Nazwa tego wina pochodzi od obszaru Molar, który obecnie składa się z 17 hektarów rozłożonych na trzy winnice posadzone na różnych glebach i orientacjach. Mieszanka tych trzech winorośli zapewnia złożoność, świeżość i typowość tego granatu Jumillan.
Główną nowością El Molar jest jego starzenie, które po fermentacji jabłkowo-mlekowej w beczkach w celu zmniejszenia nadmiernej kwasowości, odbywa się w foudres, dużych drewnianych zbiornikach, gdzie leżakuje przez długi czas i które dzięki mniejszemu kontaktowi z drewnem sprzyja wolniejszemu i dłuższemu natlenianiu. Użycie frudre jest bardzo powszechne w przypadku odmian redukcyjnych, takich jak wina znad Rodanu w południowo-wschodniej Francji lub wina Nebiolo z włoskiego Piemontu.
Dane techniczne
- Typ Wina
- Wina Czerwone
- Styl Wina
- Czerwone - Subtelna Nuta Owocowa
- Rodzaj Winogron
- Garnacha negra
- Rodzaj Starzenia
- Con crianza
- Zawartość Alkoholu
- 14.5%
- Temperatura Podawania
- 14
- Rocznik
- 2021
- Prezentacja
- 1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Robert Parker
- 94
- Peñín
- 93
- Nagrody i poprzednie oceny
- 94 Paker (2018) | 94 Paker (2017) |94 Peñín (2017) | 94 Peñín (2013)
- Punkty AporVino
- 95
Do łączenia z
- Łączenie
- Wędliny, Kuchnia regionalna, Do wszelkiego rodzaju mięs
